Ce cours a pour objectif premier de vous amener à :
- structurer une chaine logistique permettant de répondre à la demande du marché
- développer une vision globale permettant de comprendre l’articulation entre des éléments de planification, de gestion des flux et de performance industrielle et financière
- mettre en œuvre une démarche de performance industrielle à l’échelle d’une chaine logistique
- se tester sur certaines pratiques managériales en lien avec le lean management et les logiques d’entreprise étendu
Maitriser les bases de l’organisation industrielle
- UEI Organiser - GIE1 : Gestion des stocks, prévissions commerciale, système de planification, MRP2
- UEI Organiser - GIM1 : Conception des Systèmes Industriels
- Réaliser une cartographie de flux par VSM/MIFA
- Piloter les flux en Juste à Temps
- Mettre en œuvre une méthode de réapprovisionnement
- Ordonnancer les lancements en production
- Gestion de la demande, planification et gestion charge / capacité
- Pilotage des flux et organisation des systèmes de production.
[1] Baglin, Gérard et al., Management industriel et logistique: concevoir et piloter la supply chain, Paris: Economica, 2007
[2] Kevin J. Duggan, Creating Mixed Model Value Streams: Practical Lean Techniques for Building to Demand, Boca Raton, FL; London: CRC Press ; Taylor & Francis, 2013.
[3] Fabrice Mocellin, Gestion des stocks et des magasins: pratiques des méthodes logistiques adaptées au lean manufacturing, Paris: Dunod, 2011.
[4] Jeffrey K Liker, The Toyota Way, Tata McGraw-Hill, 2004.
[5] Baglin, G., Lamouri, S., Thomas, A., & Thomas, A. Maîtriser les progiciels ERP. Economica, 2015.
[6] Christian Goujet, Christian Raulet, Christiane Raulet, Comptabilité de gestion, Paris: Dunod, 2007.
La démarche pédagogique retenue combine formation action (“learning by doing”) et pédagogie par problèmes et projets.
Ce module de formation s’appuie notamment sur le serious game InnovaLog© permettant de simuler physiquement le comportement dynamique d’une chaine logistique.
2 contextes de marché seront notamment étudiés :
- Environnement de l’industrie automobile caractérisé par un très haut niveau de performance industriel (en continuité avec le module d’approfondissement « Lean Management »)
- Environnement aéronautique, caractérisée par un haut niveau de customisation des produits, de faibles volumes de production et des changements tardifs demandés par le client.
Les mises en situation proposées permettront une compréhension plus fine des connaissances de base abordées en 1ère année du cursus ( à niveau de taxonomie plus élevé au niveau des compétences acquises).
De nouveaux apport de connaissances seront introduits au cours des différentes mises en situation et viendront compléter les acquis théoriques de 1ère année.
Le polycopié de cours disponible sur la plateforme savoir constitue une synthèse des connaissances élémentaires que vous devait maitriser pour correctement aborder ce cours.