1.2 Connaissance des principes fondamentaux d’ingénierie.
2.2 Méthodes scientifiques : expérimentation, questionnement et initiation.
4.6 Exploitation
Organisation de la production :
A l’issue de l’UE, l’étudiant sera capable de :
Classifier les grands principes de l’organisation industrielle et de la gestion de production
En particulier :
- Décrire les typologies et les stratégies de production
- Piloter les flux physiques et d’information liés à un système de production
- Planifier la production, les capacités et les approvisionnements nécessaires sur des horizons à court, moyen et long termes afin de répondre à la demande du marché
- Bâtir un planning projet et identifier les livrables principaux associés.
Gestion de projets :
- Connaitre et comprendre les phases clés d'un projet
- Identifier les jalons clés et les livrables attendus
- Bâtir un planning (Gantt/Pert)
- Analyser un appel d'offre client, en déduire les actions principales à mettre en place. Identifier les informations manquantes et s'il faut les demander au client ou si elles peuvent être estimer sur des hypothèses justifiées. Identifier les services (experts) d'une entreprise qui permettront de justifier les hypothèses et de vérifier/confirmer/infirmer les informations reçues lors de l'appel d'offre.
Organisation de la production :
Description du système de production
Stratégies et typologies de production
Gestion de la demande et prévisions commerciales
Pilotage des flux par les stocks, logique de flux tirés (Méthodes de réapprovisionnement, Types, fonctions et coûts des stocks, Définition de la quantité économique et de la périodicité économique, Dimensionnement du stock de sécurité)
Gestion de projets :
Objectifs et cycles de vie d'un projet
Fonctions de l'équipe projet
Livrables attendus selon les jalons du projet
Planification (Gantt, Pert)
Gestion des modifications
Etude et traitement d'appel d'offre client sur 2 EDs.
Organisation de la production :
- Gestion de production, A. Courtois C. Martin-Bonnefous M. Pillet, Editions d’Organisation, 4e édition, 2003
- Operations Management Processes and Supply Chains, Krajewski, Lee J., Ed. Pearson, 10th Edition, 2013
- Organisation et gestion de la production, AG. Javel, DUNOD, 4e édition, 2010
Gestion de Projets
- Pro en Gestion de projet O.Englender / S. Fernandes
- Harvard Business Review La bible en gestion de projet A. Nieto-Rodriguez
- Gilles Vallet, Techniques de planification de projets, Dunod
- Gilles Vallet, Techniques de suivi de projets, Dunod
- Thierry Hougron, La conduite de projets, Dunod
Organisation de la production :
8 heures de CM
8 heures d'ED
2 heures de test
Gestion de projet :
2 heures CM
6 heures ED - 2h sur les plannings et 4h sur étude de cas.
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Gestion de projet:
Contrôle de connaissances de 1h en fin de semestre sur SAVOIR sous forme de questions / QCM et exercices de planification.
Pas de documents acceptés – Note N1
Rapport par équipe sur l’étude de cas traitée pendant 2 des 3 EDs. – Note N2.
Note finale = 60% N1 + 40% N2
NB: Apporter PC Portable ou Tablette (avec connexion Internet) + Calculatrice - Si pas de moyen informatique et nécessité de faire le test sur version papier : informer à l'avance .
Absences : Une absence non justifiée entraîne une note de 0/20 à l'épreuve (annoncée ou surprise).
Quitus ED : Le travail en ED comptera dans la note. Présence obligatoire.
Organisation de la production
- Examen de 2 heures sur Savoir.
- Apporter un PC Portable ou Tablette (avec connexion Internet). Les téléphones sont interdits.
- Télécharger les tableaux statistiques sur l'ordinateur
- Apporter une calculatrice pour faire les calculs sur une feuille brouillon. L’utilisation d'Excel est interdit.
- Une fiche recto-verso est autorisée.