Aix
2025-2026
15779
1er semestre

Le cours ORHI est assuré par Karim BEJAOUI (16h) et Frédéric ROSIN (4h)

Cours de gestion de production pour un volume global de 20h/étudiant

Décrire un système de production,

Identifier les différentes typologies et les différentes stratégies de production

Piloter les flux et dimensionner les ressources de production

loi normale

Décrire Le système de production :

  • Décrire le système de production en s’appuyant sur les entités matière, processus et ressources
  • Identifier et représenter de façon schématique les différents délais en production
  • Classer les entreprises de production en fonction de leur typologie suivant les critères quantité/diversité.
  • Décrire les stratégies de production (production sur stock, sur commande, assemblage sur commande, approvisionnement sur commande, conception sur commande) et leur domaine d’application

Maîtriser le principe et les méthodes de Pilotage des flux par les stocks :

  • Comparer les avantages et inconvénients des méthodes de réapprovisionnement à périodicité fixe et à périodicité variable
  • Calculer les coûts du stock : Coûts de possession et coûts de passation
  • Calculer une quantité ou une périodicité économique selon la formule de Wilson
  • Dimensionner le stock de sécurité en fonction du taux de service visé en prenant en compte la variation de la demande et la variation du délai
  • Calculer un Seuil de commande (méthode périodicité variable) et un niveau de recomplétement (méthode à périodicité fixe)

Comprendre et mettre en œuvre un système de planification type MRPII :

  • Décrire l’architecture d’un système de planification type MRPII
  • Réaliser un programme directeur de production
  • Calculer les besoins bruts
  • Calculer les besoins nets
  • Calculer la charge induite par le planning de production sur les ressources

L’organisation du cours est la suivante:

1ère séance 4h00

 

1ère partie 2h :            Description du système de production

2ème partie 2h :           Constitution des entreprises (5 membres)

En équipe, réalisation de la première partie du mini projet Supply-chain management     

                            

2ème séance 4h00

 

1ère partie 2h :            La planification de la production, méthode MRPII 

2ème partie 2h :           En équipe, réalisation de la 2ème partie du mini projet Supply-chain management

 

3ème séance 4h00

 

1ère partie 2h :            Principe et les méthodes de Pilotage des flux par les stocks

2ème partie 2h :           En équipe, réalisation de la 3ème partie du mini projet Supply-chain management

 

 

4ème séance 4h :        Passage à l’oral suivant l’ordre de passage fournit

                                   Présentation de 20 min par groupe, tous les membres du groupe doivent prendre la parole, soit 3min par personne.

Alternance d'apport théorique et phase de mise en situation à travers la mise en œuvre d'un projet .

En groupe de 5, les étudiants doivent créer une entreprise et l'ensemble des données nécessaires à la mise en place d'un schéma global supply-chain.

Enseignement par projet, avec phases d'apport théoriques à chaque séance.

·       Présentation orale 20%

 

·       Livrable mini projet supply-chain 20%

Parties 1,2 et 3. Un document pdf et un fichier Excel. Les livrables doivent comporter les noms de tous les membres du groupe. Il sera déposé sur un espace dédié sur la plateforme Savoir – 20%

 

·       Examen final individuel 1h – 60%

Calculatrice : autorisée,

Documents : 1 feuille A4 recto/verso